职业教育工学结合课程开发实践研究

本书以“学习的内容是工作，通过工学实现学习”为基础出发点，以培养学生的综合职业能力为宗旨编写而成。

以理论性为基础，帮助教师更好地理解工学结合课程开发的相关理论知识，从而有效进行工学结合课程的开发实践。

简化了一些生涩难懂的概念和理论知识，并结合实际案例、中职学校的操作样例进行详细介绍，以使其真正起到指导作用。

在巍巍太行，涛涛滹沱河畔，矗立着一所国家级重点中等职业学校—平山县职业教育中心。旧石器时代晚期遗址、战国中山国遗址、革命圣地西柏坡，这些厚重的古老文化与现代文化交织滋养着这所国家级重点中等职业学校。2012年，平山县职业教育中心被教育部立项确定为第二批中职示范校建设单位，开始了破茧化碟的蜕变历程。在两年的建设过程当中，团结务实的职教人，用自己的智慧和汗水铸就了一个职业教育品牌，在改革与创新中迸发了蓬勃的活力，在探索与实践中突现了无穷的发展彰力，2014年平山县职业教育中心高质量高标准完成国家示范校建设任务，取得了令人瞩目的成绩。在此过程中，也开始了我们对工学结合人才培养模式改革的进程。从最初的迷茫不解，经历不断学习，反思思索、无数次的探索与实践，学校在课程建设中取得了一定的成绩。本书即是对我校近两年来开展工学结合课程开发与实践的经验的总结与反思。希望能给中职学校的教师提供一些帮助。

本书在编写过程中力图做到以下几个方面：

1．以理论性为基础

工学结合课程的理论基础深奥难懂，但却对理解工学结合课程开发的重要性、开发方法、开发思路、开发过程等具有重要指导作用。因此，本书不仅在第一章专门对工学结合课程开发的理论基础进行了详细的介绍，而且在以后的每一章节中都先以理论介绍为基础展开，以帮助教师更好地理解工学结合课程开发的相关理论知识，从而有效进行工学结合课程的开发实践。

2．体现可操作性

为了使中职学校的教师在进行工学结合课程开发时有章可依，形象直观。本书除第一章理论基础知识介绍、第十章工学结合课程开发主体建设这两章之外，其余八章我们不仅给出了具体的文字说明，而且在每章后面都以附件的形式将平山县职业教育中酒店服务与管理专业的操作样例进行展示。

3．突出先进性

职业教育课程开发模式经历了学科本位课程模式、能力本位课程模式和工作过程系统化课程模式三次大的变革。工学结合课程模式即典型的工作过程系统化课程，是目前被国内外职业学校广泛认可的比较先进的课程开发模式，以“学习的内容是工作，通过工学实现学习”为基础出发点，以培养学生的综合职业能力为宗旨，符合职业教育对人才培养的最终要求。

4．强调实用性

本书在编写过程中大量参阅了国内外有关工学结合课程方面的书籍资料、讲座等，同时针对中职学校教师的具体情况，简化了一些生涩难懂的概念和理论知识，去掉了一些相关的英文介绍，以中文作为唯一识别文字，并结合身边的案例、中职学校的操作样例进行详细介绍，以使其真正起到指导作用。

本书在编写过程中得到了邢台职业技术学院、石家庄中茂海悦大酒店、平山县敬业宾馆、平山县政府招待所、河北省野生原度假村、石家庄天缘旅行社平山分店等单位的大力支持，在此深表谢意。同时，在编写过程中也参阅了大量的有关著作和论文，吸收了多方面的研究成果，引用了许多优秀课例，在此一并表示真诚感谢。

本书编写历时一年之久，编者为此付出极大的努力，但由于水平有限、时间仓促，且工学结合开课程的开发与实施仍处于不断的探索与实践过程中，难免有不足之处。对书中的缺点、错误敬请专家和广大读者批评指正。

编 者

2015年6月

第1章 职业教育工学结合课程开发 1
1.1 相关概念的界定 1
1.1.1 什么是职业教育 1
1.1.2 什么是工学结合课程 2
1.1.3 什么是课程开发 2
1.2 职业教育工学结合课程开发重要意义 4
1.2.1 当前职业教育存在的问题 4
1.2.2 解决的方法 5
1.3 职业教育工学结合课程开发的理论基础 7
1.3.1 从新手到专家—职业成长规律 7
1.3.2 职业能力形成的重要基础—获取工作过程知识 9
1.3.3 职业能力培养需要的学习方式—情境学习 11
1.3.4 职业能力培养需要的课程模式—学习领域课程 15
1.4 职业教育工学结合课程开发方法与基本流程 16
1.4.1 职业教育工学结合课程开发与实施方法—典型工作任务分析法
（BAG法）与行动导向教学 16
1.4.2 职业教育工学结合课程开发基本流程 17
第2章 专业人才培养目标调查与确定 20
2.1 专业人才培养目标调查 20
2.1.1 专业人才培养目标调查的思路 20
2.1.2 专业人才培养目标调查的内容 20
2.1.3 专业人才培养目标调查的实施 22
2.2 专业人才培养目标研讨与确定 23
2.2.1 挑选企业专家 23
2.2.2 参与人员的挑选与培训 23
2.2.3 人才培养目标研讨会筹备工作 24
2.2.4 专业人才培养目标研讨会的组织 25
2.2.5 研讨会材料的整理与分析 26
附件1 常用文本及格式 26
附件2 操作样例 31
第3章 实践专家研讨会的组织 39
3.1 实践专家挑选与分组 39
3.2 参与人员的挑选与培训 40
3.2.1 参与人员的挑选 40
3.2.2 参与人员的培训 41
3.3 研讨会筹备工作 42
3.3.1 研讨会材料准备 42
3.3.2 研讨会会场布置 42
3.4 实践专家研讨会的组织 43
3.4.1 主持人介绍研讨会的背景、目的、工作方法和工作要求 43
3.4.2 陈述个人职业历程和挑战性工作任务实例 43
3.4.3 工作任务小组汇总 45
3.4.4 工作任务汇报与归类 46
3.4.5 典型工作任务难易程度分析 47
3.4.6 结束 49
3.4.7 研讨会材料的整理分析 49
附件 操作样例 49
第4章 典型工作任务调查与分析 55
4.1 典型工作任务调查与分析的内容及引导问题 55
4.1.1 典型工作任务分析是专业课开发的基础 55
4.1.2 典型工作任务调查与分析的内容及引导问题 55
4.2 典型工作任务调查与分析的方法 58
4.2.1 观察法 58
4.2.2 访谈法 59
4.2.3 问卷调查法 60
4.2.4 资料收集法 60
4.2.5 工作日写实 61
4.2.6 关键事件法 61
4.2.7 工作抽样法 61
4.3 典型工作任务调查与分析的具体过程 62
4.3.1 典型工作任务分析的准备工作 62
4.3.2 典型工作任务分析的实施 63
4.3.3 典型工作任务分析结果的记录和整理 64
4.3.4 典型工作任务描述 64
附件1 常用文本及格式 64
附件2 操作样例 65
第5章 工学结合课程体系构建 70
5.1 工学结合课程体系构建的基本要求 70
5.2 典型工作任务汇总分析 73
5.2.1 典型工作任务汇总分析的作用 73
5.2.2 典型工作任务汇总分析的方法 73
5.3 课程体系中课程的设置 73
5.4 课程体系的系统化安排 75
附件1 常用文本及格式 75
附件2 操作样例 76
第6章 课程开发 81
6.1 课程定位 81
6.2 学习目标确定 82
6.2.1 学习目标确定方法及重要意义 82
6.2.2 学习目标的表述形式 82
6.3 学习内容确定 83
6.4 学习情境与学习任务设计 85
6.4.1 学习情境设计 85
6.4.2 学习情境排序 86
6.4.3 学习任务的确定 87
6.4.4 单元学习目标与学习内容的确定 88
附件1 常用文本及格式 89
附件2 操作样例 90
第7章 教学设计 96
7.1 进行学习目标及学习任务分析 97
7.2 进行先决条件分析 97
7.3 进行教学方法选择 97
7.4 考虑学习共同体组建 98
7.5 考虑学习情境创设 98
7.6 表达与反思的促进 99
7.7 学习支持准备 99
7.8 教学流程设计 100
附件1 常用文本格式 100
附件2 常用教学方法 101
附件3 操作样例 115
第8章 学习材料的开发 123
8.1 学习材料开发的思路 123
8.2 学习任务书的开发 125
8.3 教材编写 128
8.3.1 教材编写的基本流程及注意事项 128
8.3.2 教材的组织与编写 129
8.4 信息化教学资源的开发 130
8.4.1 信息化教学资源的定义及作用 130
8.4.2 信息化教学资源的特征与基本类型 131
8.4.3 信息化教学资源在教学中的有效运用 132
8.4.4 信息化教学资源的开发 133
附件 教材编写操作样例 135
第9章 学习效果评价方案设计 141
9.1 学习效果评价的作用与现状 141
9.2 学习效果评价方案设计的思路 142
9.3 学习效果评价方案的制定 143
附件 操作样例 146
第10章 职业教育工学结合课程开发主体建设 150
10.1 职业教育工学结合课程开发的主体建设队伍 150
10.1.1 学校领导是职业教育工学结合课程开发的主体建设队伍之一 150
10.1.2 专业教师是职业教育工学结合课程开发的主体建设队伍之一 150
10.1.3 兼职教师是职业教育工学结合课程开发的主体建设队伍之一 151
10.2 职业教育工学结合课程开发的保障条件 151
10.2.1 中职学校专业教师现状 151
10.2.2 保障条件 152
参考文献 156

1. 庭院风骨—树、灌、篱 [创意房主 著]
2. Python语言程序设计教程 [郭其标 房宜汕]
3. 微积分（经管类）教程篇（下册） [曹海军 王海棠 周玲丽]
4. 微积分（经管类）教程篇（上册） [曹海军 王海棠 周玲丽]
5. 微积分（经管类）导学篇（上册） [王海棠 曹海军 周玲丽]
6. 网站前端技术案例教程（HTML+CSS+JavaScript）（第二版） [黄华升]
7. 线性代数 [主编 史昱 陈凤欣]
8. 电力电子技术课程学习及实验指导 [主编 陈荣]
9. 成长对话：青春的榜样 [主编　施端银　黄武刚　应巨林]
10. 人工智能应用基础 [主编 杨缨 李佳]
11. 中华水文化（慕课版）（第二版） [毕雪燕 杨华轲 罗玲谊 等编著]
12. 电路与电子技术Ⅱ——电路分析基础 [主编 陈晓 金哲]
13. 飞机维修专业英语——飞机系统（第二版） [赵迎春]
14. 英语大爆炸：跟趣味情景剧学口语（微课版） [秦然　编著]
15. 机械工程制图任务跟踪训练 [主编 王瑞清 赵金考 周彦云 ]
16. 机械工程制图 [主编 覃国萍 刘百顺 禹晨]
17. 平面设计与制作项目化教程 [主编　李晨]
18. 后期影像剪辑技术 [主编　郭建伟]
19. 人工智能概论（第二版） [主编　任云晖　丁红　徐迎春 ]
20. 信息时代美育之道 [主编　刘宏宇　黎娅]
21. 数字媒体交互设计项目式教程（微课版） [主编　苏陆]
22. 动画运动规律项目实例解析（微课版） [孙珊珊　袁维坤]
23. 自然语言处理 [主编　冯建周]
24. 新媒体内容创作实务（微课版） [主编　覃思源]
25. 人工智能基础 [主编 余平 张春阳]
26. 人工智能导论 [主编 王飞 潘立武]
27. Amazing！儿童英语自然拼读分级教材（全8册） [王玲　编著]
28. Spark大数据处理技术 [主编　刘仁山　周洪翠　庄新妍]
29. 毫无PS痕迹—你的第一本Photoshop书（第二版） [赵鹏 著]
30. 电视新闻制作（活页式） [主编 王晓翠 刘传琳]