运输与配送管理

立德树人理念

贯穿全书

工学结合理念

融进工作任务

以学生为中心理念

融入教学过程

作为21世纪世界经济新的增长点，现代物流产业是中国经济的朝阳产业，同时也是中国十大振兴产业之一。现代物流产业的快速发展对物流人才产生了迫切需求，现代物流人才已被列为中国12类紧缺人才之一。

近年来，我国物流管理高等职业教育蓬勃发展，为社会培养了一大批高素质技能型的物流一线人才，要加大课程建设与改革的力度，增强学生的职业能力。改革教学方法和手段，融教、学、做于一体，强化对学生能力的培养。与行业企业共同开发紧密结合生产实际的实训教材，并确保优质教材进课堂。

本教材以德国“胡格”教学法来强化对学生职业能力的培养，是校企合作共同开发的基于工作过程的教材，可以实现教、学、做于一体的教学方法改革。

本教材的主要特点如下：

（1）基于工作过程的教学内容安排。

本教材是基于“工作过程导向”理念的新高等教育物流专业教材，编写上力求选材新颖、实用性强，体现“项目载体，任务驱动，行动引领”的理念，打破常规的学科知识体系，突出培养学生的职业素养，注重实际操作，让学生全程参与、全程实践，实现“做中学，做中教”，是一本运输作业管理操作的实用教程。

（2）实现“基于工作过程”的教学方法。

本教材设计了供学生实践的实训任务，对应于教师课上所授内容，进行各自小组的主题调查活动。教师教学活动与学生实践活动两条线同时进行，教师教学活动结束，学生自己的调查作品完成，实现“教、学、做”一体化的教学方法。

（3）以“胡格”教学法来促进教与学能力的提升。

本教材共7个项目，以学习者应用能力培养为主线，坚持以科学发展观为统领，依照运输与配送活动的基本过程和规律，围绕工作环节和具体业务流程，系统详细阐述运输理论、运输组织管理、运输作业管理、运输运营管理、配送规划管理、配送作业管理等基础知识，并通过就业能力训练培养提高应用能力。

正是由于定位明确、理论适中、项目真实，既注重经典理论和方法的介绍，又注重实践与调研能力的培养，因此本教材既可作为高等职业院校物流管理专业的教材，也可以作为工商企业、咨询企业从业人员提高业务素质的培训教材。

本教材由北京财贸职业学院商学院罗松涛、李作聚、陈捷、刘健共同编写，书中案例项目的编写得到了奇新物流有限公司、中石化北京易捷便利店、北京烟草配送中心及北京财贸职业学院的支持和帮助，在此一并表示感谢。

由于作者水平有限，书中难免存在不妥之处，恳请读者批评指正，以使教材日臻完善。

编 者

2023年2月

前言
项目1　运输概论 1
任务1　运输知识概述 2
材料1　认识运输（理论） 2
材料2　运输的特点 3
材料3　运输的分类 4
任务2　运输企业概述 8
材料1　认识运输企业（理论） 8
材料2　运输企业的一般作业流程 9
材料3　运输企业的岗位设置 10
项目2　运输组织管理 14
任务1　运输方式的选择 15
材料1　认识运输方式（理论） 15
材料2　运输方式的选择方法 16
材料3　运输方式的优化 19
任务2　运输风险管理 24
材料1　运输风险控制（理论） 24
材料2　运输风险管理的基本概念 26
材料3　运输风险的控制 28
任务3　运输绩效管理 31
材料1　运输绩效评价（理论） 31
材料2　运输经营绩效评价 32
材料3　运输绩效评价的内容及方法 34
项目3　运输作业管理 38
任务1　公路运输作业管理 39
材料1　认识公路系统（理论） 39
材料2　认识货运汽车 43
材料3　公路货运流程 46
任务2　铁路运输作业管理 50
材料1　认识铁路系统（理论） 50
材料2　认识铁路车辆 52
材料3　铁路货运流程 54
任务3　水路运输作业管理 61
材料1　认识水运系统（理论） 61
材料2　认识水运设备 63
材料3　水路货运流程 67
任务4　航空运输作业管理 73
材料1　认识航空货运系统（理论） 73
材料2　认识航空设备 76
材料3　航空货运流程 78
任务5　联合运输作业管理 84
材料1　联合运输管理（理论） 84
材料2　大陆桥运输管理 88
材料3　中国“一带一路”陆桥运输的发展 90
项目4　运输运营管理 95
任务1　运输市场营销 96
材料1　运输市场的要素与概念（理论） 96
材料2　运输市场的构成、特征、作用和分类 97
任务2　运输服务质量 103
材料1　运输质量管理（理论） 103
材料2　运输质量事故分类和考核指标 104
材料3　运输服务质量的测定 105
任务3　运输合同管理 108
材料1　运输合同概述（理论） 108
材料2　运输合同的订立和生效 111
材料3　运输合同纠纷 113
任务4　运输保险管理 120
材料1　运输保险概述（理论） 120
材料2　运输保险的种类与业务流程 125
材料3　运输保险的赔偿处理 130
项目5　配送概论 136
任务1　配送知识概述 137
材料1　认识配送（理论） 137
材料2　配送的分类 142
任务2　配送中心概述 149
材料1　认识配送中心（理论） 149
材料2　配送中心管理 152
任务3　配送作业一般流程 159
材料1　配送作业系统（理论） 159
材料2　配送作业流程的内涵 161
项目6　配送规划管理 166
任务1　配送中心规划 167
材料1　配送中心系统规划（理论） 167
材料2　配送中心规划资料的分析 171
任务2　配送线路规划 180
材料1　认识配送线路规划（理论） 180
材料2　配送线路选择 181
任务3　配送计划制订 189
材料1　认识配送计划（理论） 189
材料2　配送需求计划的制订 191
项目7　配送作业管理 197
任务1　订单处理 198
材料1　认识订单处理 198
材料2　订单处理的程序 199
材料3　 订单管理系统 202
任务2　进货作业管理 204
材料1　认识进货作业 204
材料2　卸货及验收作业 205
材料3　分类与堆垛作业 207
任务3　仓储经营管理 210
材料1　配送保管型仓储 210
材料2　配送混藏型仓储 211
材料3　配送消费型仓储 213
材料4　配送租赁型仓储 214
任务4　拣货作业管理 217
材料1　拣货作业基本流程 217
材料2　拣货作业的方式 219
任务5　配送运输 224
材料1　配送运输作业流程（理论） 224
材料2　配送车辆调度 226
材料3　配送车辆积载 230
参考文献 235

1. 零基础玩转国产大模型DeepSeek [徐永冰 张帅 编著]
2. 网络工程师5天修炼（适配第6版考纲） [主编　朱小平 施游]
3. 信息系统项目管理师考试32小时通关（适用第4版考纲） [薛大龙]
4. 信息系统管理工程师考试32小时通关（适配第2版考纲） [薛大龙　刘伟]
5. 土木工程材料检测实训 [洪晓江 达则晓丽 钱波]
6. 科技信息检索与论文写作实用教程 [李振华]
7. 传统山水画论解读与实践 [陈钠 著]
8. Python数据库编程 [主编 殷树友 邢 翀]
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15. 电商运营与管理 [钟肖英 陈潇]
16. Java面向对象程序设计 [主编 姜春磊 陈虹洁]
17. 信息技术基础（Windows 10+WPS Office）（微课版） [主编　石利平　田辉平　谢盛嘉]
18. 人工智能应用 [主编　陈　萍　刘培培　陈孟军]
19. 大学生职业发展与就业指导 [主编　刘志坚]
20. 高级办公应用项目教程 [主编 屈晶 赵成丽]
21. 微信小程序开发项目实战（微课版） [主编 黄龙泉 郭峰 朱倩]
22. 企业档案工作实战宝典百问百答 [华俊 卢秀英 邵甜甜 著]
23. 计算机网络原理及应用 [主编 唐继勇 叶坤 孙梦娜]
24. 大学生创业基础 [主编 王丽莉 王 杨]
25. 船舶辅机 [主编 王连海 于洋 姜淑翠]
26. 大学生就业指导 [主编 王丽莉 董宴廷]
27. 系统架构设计师章节习题与考点特训 [主编 薛大龙 邹月平]
28. 高校学生工作探索与实践 [郭亮 著]
29. 大学生情商管理 [方雄 著]
30. 2023年长沙市会展业发展报告 [主编 周栋良]